Chi si struggesse al pensare a quale cibo possa essere un sicuro riparo contro il COVID-19 può stare tranquillo: di scudo sicuro non ce n’è nemmeno uno. Vi sono suggerimenti e indicazioni, ma nulla che ci sollevi dalla fatica di essere responsabili di noi stessi.
La diffusione del COVID-19 in questi mesi ha avuto un esteso impatto a livello individuale e sociale e l’alimentazione rappresenta un’area che fortemente è entrata in relazione con l’esperienza della pandemia.
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