Una popolazione in via di invecchiamento come quella italiana, deve fare i conti prima il rischio di indebolimento dell’osso (osteopenia) e, successivamente, il rischio di osteoporosi vera e propria. Parlare di salute delle nostre ossa significa inevitabilmente parlare anche di quale regime alimentare ne tuteli meglio l’efficienza nel tempo.
La colazione è il primo pasto della giornata, che interrompe il digiuno notturno, e che dovrebbe coprire dal 15 al 25% del nostro fabbisogno di energia giornaliero. È necessario chiarire però che tra il “mangiare appena svegli” e il fare una colazione equilibrata c’è una grande differenza!
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