Nei tempi antichi, quando ancora non esistevano unità di misura standard, si ricorreva spesso all’uso delle mani per indicare e stabilire volume e quantità degli oggetti. Con l’introduzione delle unità di misura, questo procedimento è diventato più preciso, ma talvolta anche più macchinoso e difficilmente utilizzato. Dal momento che l’aumento esponenziale delle porzioni di cibo offerto dal mercato sembra essere tra le cause di sviluppo di sovrappeso e obesità, è stato suggerito di tornare all’uso della porzionatura in volumi con le mani con lo scopo, di fornire uno strumento educativo facile, pratico ed innovativo che renda concreti i suggerimenti sulle porzioni consigliate.