Recentemente l’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare si è impegnata a valutare e formulare un parere scientifico sul tema della sicurezza del consumo degli zuccheri e del potenziale legame tra il loro consumo e la salute umana. Questo al fine di dare chiare indicazioni per poter aggiornare le future raccomandazioni nutrizionali rivolte ai consumatori.
I risultati dello studio hanno confermato che il 54% degli intervistati ha esplicitamente dichiarato di aver cambiato (forse per sempre) le proprie abitudini alimentari da quando il virus Covid-19 ha fatto improvvisa irruzione nelle loro vite. Ma quali sono i cambiamenti?
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