Etichetta alimentare: saperla leggere per saper scegliere

Negli ultimi anni, i messaggi che i produttori riportano sulle confezioni degli alimenti sono aumentati in modo drastico, al fine di informare i consumatori circa le caratteristiche del prodotto e la loro qualità nutrizionale. Questo fenomeno in alcuni casi può suscitare più confusione che informazione negli acquirenti.

Verso lo “zero hunger”: un possibile contributo dal progetto C3S

Il progetto C3S ha come principali obiettivi la sostenibilità agro-ambientale, la sostenibilità economica e la sostenibilità sociale della produzione di alimenti nei Paesi a Basso Reddito, ma senza trascurare la sostenibilità nutrizionale.